Aujourd’hui les OGM sont sur le devant de la scène

Les OGM sont à l’origine de dialogue fortement médiatisé mais pas suffisamment impartial.

Je suis inquiet de la voie que l’industrie alimentaire veut nous imposer.

Cela fait plusieurs millions d’années, pour ne pas dire milliards que la nature à su faire pousser des plantes qui ont servit à nourrir plusieurs millions de génération d’être vivant.

Et aujourd’hui, il paraît qu’elle n’est pas parfaite. Que les fruits et les légumes ne sont pas idéal !

Alors, pour les rendre conforme à nos attentes, l’homme à crée les OGM. La finalité étant d’intervenir directement sur la génétique des plantes.

Bon, ils n’en sont pas encore à créer des pommes cubiques (et pourtant, ce serait plus facile à peler ! !, Mais ce qu’il nous prépare n’est pas mieux.

En fait, il faut distinguer les prétextes et le résultat réel.

Les prétextes sont d’avoir des plantes insensibles aux maladies, d’avoir des taux de production plus élevés, d’obtenir des fruits et des légumes qui se conserve mieux, etc…

Mais la réalité est différente.

A terme, cela voudra dire que seul quelques initiés pourront faire des semences ad hoc, du moins tant que les brevets ne tomberont pas dans le domaine public, et par conséquent, les plantes ne pourront plus se reproduire elle-même. L’homme, pardon, les industries alimentaires deviendront indispensables.

La graine sera programmé pour ne pousser qu’avec des engrais déterminés à l’avance. Le cultivateur ne sera plus libre d’acheter l’engrais ou l’insecticide de son choix.

J’ai pu lire que maintenant, des plantes sont programmées pour « se suicider » au bout d’un certain temps.

En fait, l’enjeu véritable des OGM est de contrôler le monde. L’industrie ou le pays qui contrôle les graines, les semences, asserviront les autres à sa botte.

Et quand nous n’aurons plus que des plantes génétiquement modifiées, qui ne seront plus capable de se reproduire toutes seules ni de pousser sans les apports des engrais et autres insecticides en provenance du monde industriel …… l’avenir du monde, de nos enfants et petits enfants, sera vraiment compromis.

Et là on est TOUS responsable : 

Responsable de part notre silence
Responsable de part notre passivité
Responsable de part nos critères d’achat

N’oublions pas, la terre, nous l’empruntons à nos enfants.

Et quand nous prêtons un objet à quelqu’un, nous apprécions qu’il nous soit rendu au moins dans le même état. Faisons mieux avec ce que nous empruntons à nos enfants : Rendons leur dans un meilleur état.

La macrobiotique est une manière de se nourrir radicalement différentes.

Elle prend le contre pieds de beaucoup d’affirmation en vogue actuellement comme « il faut boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour »

Son principe de base est l’équilibre selon le principe millénaire du Yin yang. Base de la dualité de ce monde

Toutes personnes est un peu Yin ou un peu Yang.
Tout aliment est aussi Yin ou Yang.

Il faut composer ses menus pour obtenir au final un équilibre en la partie Yin et la partie Yang.
La base de la nourriture en macrobiotique sont les céréales, le riz complet en particulier.
Ensuite, on peut les agrémenter par des légumes.

Et par plaisir, on peut compléter avec des aliments d’origines animales (poisson, viande, fromage, etc…).
La manière de préparer les aliments, de les couper, de les faire cuire à aussi son importance.

L’absorption est primordiale. Il faut boire ce qu’on mange, ce qui demande une forte mastication.

Ma femme et moi avons fait de la macrobiotique durant une période. Nous l’avons fortement diminué par choix social. En effet, cette méthode d’alimentation étant vraiment distincte, on finissait par se « couper » des autres.

Et nous n’étions pas prêts à payer ce prix.

De cette période, il nous en est resté quelque « restes », non négligeable.
Par exemple, on évite d’acheter des aliments dit « raffinés ». Notre choix se portant sur des aliments complets (pain, riz, pâtes, etc..).

Notre consommation en viande a fortement diminué. Presque nul aujourd’hui.
Nous continuons à utiliser des céréales diverses comme le quinoa, le blé, le riz, les lentilles corail, etc..
Bref, je pense que c’est une méthode à découvrir, à connaître.

Si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas. Au début ça surprend. Une fois les principes acquis, c’est facile.